目前，白酒中微量成分檢測(cè)主要采用氣相色譜。色譜儀填充柱、毛細(xì)管分析白酒含量，其核心是色譜柱。色譜柱主要分為填充柱和毛細(xì)管柱兩類(lèi)。在選用色譜柱時(shí)，應(yīng)保證所測(cè)主要組分完全分離。在白酒檢測(cè)中，填充柱應(yīng)用較為普遍。

高效液相色譜儀主要有進(jìn)樣系統(tǒng)、輸液系統(tǒng)、分離系統(tǒng)、檢測(cè)系統(tǒng)和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，在技術(shù)上流動(dòng)相改為高壓輸送，色譜柱是以特殊的方法用小粒徑的填料填充而成從而使柱效大大高于經(jīng)典液相色譜，同時(shí)柱后連有高靈敏度的檢測(cè)器可對(duì)流出物進(jìn)行連續(xù)檢測(cè)。

液相色譜